Ricetta Gnocchi Insoliti
4 persone
Riso
2 uova
burro
formaggio grana grattugiato
pangrattato
alcune foglie salvia
noce moscata
sale
sugo di pomodoro (facoltativo)
Far riposare per 30'.
Ricavarne, con l'aiuto di un cucchiaio da dessert, piccoli gnocchi.
Gettarli in acqua bollente salata e scolarli, con una schiumarola, quando vengono a galla.
Condirli con burro fuso, salvia e grana oppure con sugo.
http://www.dbricette.it
Riso
Ingredienti
250 g riso2 uova
burro
formaggio grana grattugiato
pangrattato
alcune foglie salvia
noce moscata
sale
sugo di pomodoro (facoltativo)
Preparazione Gnocchi Insoliti
Lessare il riso al dente, scolarlo, incorporarvi 50 g di burro, una grattata di noce moscata, le uova, abbondante grana, 30 g di pangrattato e mescolare per ottenere un composto morbido e omogeneo.Far riposare per 30'.
Ricavarne, con l'aiuto di un cucchiaio da dessert, piccoli gnocchi.
Gettarli in acqua bollente salata e scolarli, con una schiumarola, quando vengono a galla.
Condirli con burro fuso, salvia e grana oppure con sugo.
http://www.dbricette.it
