Ricetta Gnocchi di Spinaci
6 persone
Spinaci
350 g ricotta
100 g formaggio parmigiano
200 g farina
3 uova
noce moscata
pepe
sale
Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
Aggiungere la farina e impastare.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilicohttp://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
500 g spinaci surgelati350 g ricotta
100 g formaggio parmigiano
200 g farina
3 uova
noce moscata
pepe
sale
Preparazione Gnocchi di Spinaci
Lessare gli spinaci e strizzarli bene.Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
Aggiungere la farina e impastare.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilicohttp://www.dbricette.it
