Ricetta Gnocchi di Pane e Spinaci
6 persone
Spinaci
500 g pane raffermo
2 uova
1 bicchiere latte
80 g burro
100 g farina bianca
formaggio parmigiano grattugiato
sale
Lessate gli spinaci, strizzateli bene, tritateli fini e aggiungeteli al pane intriso di latte assieme alle uova e alla farina necessaria per dare consistenza al composto.
Quando vi sembrerà che abbia raggiunto la compattezza voluta, ricavatene gli gnocchi e cuoceteli nel modo solito.
Il condimento più adatto è burro fuso e parmigiano abbondante.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
1000 g spinaci500 g pane raffermo
2 uova
1 bicchiere latte
80 g burro
100 g farina bianca
formaggio parmigiano grattugiato
sale
Preparazione Gnocchi di Pane e Spinaci
Spezzettate il pane e mettetelo in una ciotola, copritelo con il latte e lasciate che se ne impregni bene.Lessate gli spinaci, strizzateli bene, tritateli fini e aggiungeteli al pane intriso di latte assieme alle uova e alla farina necessaria per dare consistenza al composto.
Quando vi sembrerà che abbia raggiunto la compattezza voluta, ricavatene gli gnocchi e cuoceteli nel modo solito.
Il condimento più adatto è burro fuso e parmigiano abbondante.
http://www.dbricette.it
