Ricette facili per tutti

Ricetta Gnocchi di Pane (4)

4 persone
Pane Raffermo

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Ingredienti

pane raffermo
latte
1 uovo
prezzemolo
salame
formaggio grattugiato
farina di frumento
sale

Preparazione Gnocchi di Pane (4)

Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento.
Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente.
Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.
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