Ricette facili per tutti

Ricetta Gnocchi con Carne di Maiale

4 persone
Carne Di Maiale
Austria

Ingredienti

8 panini bianchi raffermi
2 uova
3 cl latte
1 pizzico sale
1 cipolla piccola
2 cucchiai prezzemolo
100 g farina
200 g carne di maiale affumicata

Preparazione Gnocchi con Carne di Maiale

Tagliate a dadini i panini.
Sbattere le uova nel latte con un po' di sale.
Versate il composto ottenuto sul pane e lasciate assorbire.
Fate rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro con il prezzemolo.
Mescolatela, quindi, al pane.
Aggiungete, poi, la farina e la carne di maiale affumicata tagliata a pezzettini (o i salumi, a seconda dei gusti).
Mescolate bene.
Formate con le mani bagnate 8-10 gnocchi circa.
Versateli in acqua salata bollente e fateli cuocere per 10-15 minuti circa a fuoco bassissimo.
Serviteli in brodo di manzo oppure con crauti o insalata.
http://www.dbricette.it


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