Ricetta Gnocchi alla Erbe
4 persone
Spinaci
150 g burro
2 cucchiai farina
2 cucchiai formaggio grattugiato
pangrattato
2 uova
2 spicchi aglio
menta
salvia
sale
pepe
Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato.
Salare, pepare e formare degli gnocchi.
Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione.
Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia.
Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
400 g spinaci surgelati150 g burro
2 cucchiai farina
2 cucchiai formaggio grattugiato
pangrattato
2 uova
2 spicchi aglio
menta
salvia
sale
pepe
Preparazione Gnocchi alla Erbe
Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro.Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato.
Salare, pepare e formare degli gnocchi.
Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione.
Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia.
Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.
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