Ricetta Gnocchetti Freschi di Farina
4 persone
Farina Semi-integrale
acqua
sale marino
Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.
Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina.
Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.
http://www.dbricette.it
Farina Semi-integrale
Ingredienti
200 g farina semi-integraleacqua
sale marino
Preparazione Gnocchetti Freschi di Farina
Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.
Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina.
Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.
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