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Ricetta Gnocchetti di Semola di Grano Duro con Gamberi al Pomodoro Fresco

4 persone
Gamberi

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Ingredienti

per gli gnocchetti:
200 g semola di grano duro
10 cl acqua tiepida
sale

ingredienti per il sugo:

4 gamberi
1/2 cipolla rossa
1 spicchio aglio
10 pomodorini
1/2 bicchiere vino bianco
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine

Preparazione Gnocchetti di Semola di Grano Duro con Gamberi al Pomodoro Fresco

Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti.
Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire.
Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere i gamberi e adagiare su un piatto.
Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.
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