Ricetta Gnocchetti di Farina di Castagne, Zucchine e Pancetta
4 persone
Farina Di Castagne
50 g farina 00
2 uova
1 spicchio aglio
prezzemolo
50 g pancetta
2 zucchine
1 pizzico sale
latte
olio d'oliva extra-vergine
In una ciotola lavorare le farine con un pizzico di sale, aggiungere le uova e un po' di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e formare gli gnocchetti.
Far bollire dell'acqua e cuocervi gli gnocchi, scolarli dopo 3 minuti saltarli in padella col sugo di zucchine.
http://www.dbricette.it
Farina Di Castagne
Ingredienti
100 g farina di castagne50 g farina 00
2 uova
1 spicchio aglio
prezzemolo
50 g pancetta
2 zucchine
1 pizzico sale
latte
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Gnocchetti di Farina di Castagne, Zucchine e Pancetta
Scaldare l'olio, l'aglio e le zucchine affettate, aggiungere la pancetta a dadini e il prezzemolo tritato.In una ciotola lavorare le farine con un pizzico di sale, aggiungere le uova e un po' di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e formare gli gnocchetti.
Far bollire dell'acqua e cuocervi gli gnocchi, scolarli dopo 3 minuti saltarli in padella col sugo di zucchine.
http://www.dbricette.it