Ricetta Gnocchetti ai Funghi Porcini in Brodo
4 persone
Funghi
1 bicchiere panna
3 uova
120 g farina
150 g burro
250 g funghi porcini freschi
aglio
sale
erba cipollina (facoltativo)
formaggio parmigiano (facoltativo)
Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
300 g pane bianco a dadini1 bicchiere panna
3 uova
120 g farina
150 g burro
250 g funghi porcini freschi
aglio
sale
erba cipollina (facoltativo)
formaggio parmigiano (facoltativo)
Preparazione Gnocchetti ai Funghi Porcini in Brodo
Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.
http://www.dbricette.it
