Ricetta Ginevrine
4 persone
Marmellata Di Lamponi
250 g farina 00
150 g marmellata di lamponi
100 g zucchero semolato
zucchero a velo
Introdurre l'impasto nella classica sac-a-poche e mettere il composto dentro dei pirottini di carta da forno distribuendolo come per fare delle spirali a salire e lasciando un buchetto nel centro.
Pressare il centro del pirottino con un mignolo per allagare il buchetto, passare i pirottini in frigo per circa 1 ora quindi metterli nel forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.
Togliere i biscottini dai pirottini dopo averli levati dal forno, lasciarli raffreddare e riempirli nella parte concava con la marmellata di lamponi, spolverandoli con lo zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Marmellata Di Lamponi
Ingredienti
250 g burro250 g farina 00
150 g marmellata di lamponi
100 g zucchero semolato
zucchero a velo
Preparazione Ginevrine
Montare bene il burro ammorbidito con lo zucchero semolato, unendo poi la farina a poco a poco per non creare grumi.Introdurre l'impasto nella classica sac-a-poche e mettere il composto dentro dei pirottini di carta da forno distribuendolo come per fare delle spirali a salire e lasciando un buchetto nel centro.
Pressare il centro del pirottino con un mignolo per allagare il buchetto, passare i pirottini in frigo per circa 1 ora quindi metterli nel forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.
Togliere i biscottini dai pirottini dopo averli levati dal forno, lasciarli raffreddare e riempirli nella parte concava con la marmellata di lamponi, spolverandoli con lo zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
