Ricette facili per tutti

Ricetta Genepi

4 persone
Genepi

Ingredienti

300 g alcool a 95 gradi
20 g genepi delle alpi
5 g menta piperita
4 g semi di garofano
1 g noce moscata
5 g anice
3 g assenzio
5 g issopo
400 g zucchero
400 g acqua

Preparazione Genepi

Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto.
Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero.
Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca.
Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.
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