Ricetta Gelato di Prugne
4 persone
Prugne Nere
250 g zucchero
25 cl acqua
1/2 stecca cannella
1 albume d'uovo
1 arancia
Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne.
Frullate tutto a lungo.
Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.
http://www.dbricette.it
Prugne Nere
Ingredienti
400 g prugne nere250 g zucchero
25 cl acqua
1/2 stecca cannella
1 albume d'uovo
1 arancia
Preparazione Gelato di Prugne
Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti.Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne.
Frullate tutto a lungo.
Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.
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