Ricetta Gelato di Limone
4 persone
Succo Di Limone
1 pizzico sale
120 g latte
120 g succo di limone
2 albumi d'uovo
acqua
Unire il latte, il limone e mescolare.
Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito.
Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero.
Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino.
Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare.
http://www.dbricette.it
Succo Di Limone
Ingredienti
220 g zucchero1 pizzico sale
120 g latte
120 g succo di limone
2 albumi d'uovo
acqua
Preparazione Gelato di Limone
Cuocere per 5 minuti 160 g di zucchero, il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2).Unire il latte, il limone e mescolare.
Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito.
Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero.
Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino.
Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare.
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