Ricetta Gelatina di Mandorle
4 persone
Mandorle
60 minuti
250 g latte
14 cucchiai zucchero
1 cucchiaio estratto di mandorle
5 fogli colla di pesce
ciliegine candite
Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sarà sciolta, unire il latte.
Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero.
Far bollire in un litro d'acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo.
Servire decorando con ciliegine e ananas.
http://www.dbricette.it
Mandorle
60 minuti
Ingredienti
250 g acqua250 g latte
14 cucchiai zucchero
1 cucchiaio estratto di mandorle
5 fogli colla di pesce
ingredienti per guarnire:
ananas sciroppatociliegine candite
Preparazione Gelatina di Mandorle
Far bollire 250 g di acqua con 4 cucchiai di zucchero.Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sarà sciolta, unire il latte.
Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero.
Far bollire in un litro d'acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo.
Servire decorando con ciliegine e ananas.
http://www.dbricette.it
