Ricetta Gamberi Fritti
4 persone
Gamberi
1 uovo
sale
20 code di gambero sgusciate
10 foglie basilico
1/2 limone (scorza)
peperoncino
olio per friggere
10 cl latte
1 cucchiaio olio d'oliva
Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino.
Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.
http://www.dbricette.it
Gamberi
Ingredienti
75 g farina1 uovo
sale
20 code di gambero sgusciate
10 foglie basilico
1/2 limone (scorza)
peperoncino
olio per friggere
10 cl latte
1 cucchiaio olio d'oliva
Preparazione Gamberi Fritti
Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora.Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino.
Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.
http://www.dbricette.it
