Ricette facili per tutti

Ricetta Gamberetti alle Rucola (2)

4 persone
Gamberetti

Ingredienti

600 g gamberetti sgusciati
1 limone
1 spicchio aglio
5 cucchiai olio d'oliva
1 ciuffetto insalata rucola
sale
pepe

Preparazione Gamberetti alle Rucola (2)

Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti.
Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura.
Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato.
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