Ricetta Galletti alle Birra
4 persone
Galletti
6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 cipolle
50 cl birra
200 g funghi champignon
1 mestolo brodo
sale
pepe
Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti.
Salateli e pepateli da entrambe i lati.
Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto.
Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra.
Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto.
Servire caldi.
http://www.dbricette.it
Galletti
Ingredienti
2 galletti6 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 cipolle
50 cl birra
200 g funghi champignon
1 mestolo brodo
sale
pepe
Preparazione Galletti alle Birra
Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle.Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti.
Salateli e pepateli da entrambe i lati.
Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto.
Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra.
Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto.
Servire caldi.
http://www.dbricette.it
