Ricetta Fusilli Ricotta e Basilico
4 persone
Ricotta
220 g ricotta
3 cucchiai panna
50 g burro
1 mazzo basilico
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai latte
sale
pepe bianco
Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio.
Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura.
Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata.
Servirli con altro parmigiano.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
350 g pasta tipo fusilli220 g ricotta
3 cucchiai panna
50 g burro
1 mazzo basilico
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai latte
sale
pepe bianco
Preparazione Fusilli Ricotta e Basilico
Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro.Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio.
Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura.
Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata.
Servirli con altro parmigiano.
http://www.dbricette.it
