Ricetta Funghi in Umido
1 persone
Funghi Freschi
80 g pomodori pelati
195 g brodo vegetale
15 g prezzemolo
5 g pepe bianco macinato
succo di limone
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 spicchio aglio
Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco.
nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca.
Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo.
Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.
http://www.dbricette.it
Funghi Freschi
Ingredienti
130 g funghi freschi80 g pomodori pelati
195 g brodo vegetale
15 g prezzemolo
5 g pepe bianco macinato
succo di limone
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 spicchio aglio
Preparazione Funghi in Umido
Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente.Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco.
nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca.
Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo.
Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto.
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