Ricetta Frittelle di Mais (2)
4 persone
Mais In Scatola
1 bicchiere latte
130 g farina
20 g zucchero
2 uova
1 pizzico lievito
2 cucchiai rum
1 presa sale
olio d'oliva
zucchero a velo
Lasciar riposare la pastella, coperta, per 1 ora.
Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo.
Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.
http://www.dbricette.it
Mais In Scatola
Ingredienti
350 g mais in scatola1 bicchiere latte
130 g farina
20 g zucchero
2 uova
1 pizzico lievito
2 cucchiai rum
1 presa sale
olio d'oliva
zucchero a velo
Preparazione Frittelle di Mais (2)
Amalgamare la farina con il latte, il lievito, i tuorli, lo zucchero, il rum e una presa di sale.Lasciar riposare la pastella, coperta, per 1 ora.
Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo.
Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.
http://www.dbricette.it