Ricette facili per tutti

Ricetta Frittelle di Borraggine

4 persone
Borraggine
130 minuti

Ingredienti

500 g borraggine
50 g formaggio grana grattugiato
200 g farina bianca
alcune foglie maggiorana
birra
sale
olio d'oliva

Preparazione Frittelle di Borraggine

Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente.
Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale.
Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore.
Dopodichè si aggiunge al precedente composto.
A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.
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