Ricetta Frittelle con Marmellata di Prugne
4 persone
Panini
60 g marmellata di prugne
25 cl latte
zucchero vanigliato
1 cucchiaio rum
cannella
2 uova intere
grasso per dolci
zucchero vanigliato a velo
Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi.
Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.
http://www.dbricette.it
Panini
Ingredienti
4 panini di pane bianco60 g marmellata di prugne
25 cl latte
zucchero vanigliato
1 cucchiaio rum
cannella
2 uova intere
grasso per dolci
zucchero vanigliato a velo
Preparazione Frittelle con Marmellata di Prugne
Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate.Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi.
Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.
http://www.dbricette.it
