Ricette facili per tutti

Ricetta Frittelle alla Rose

4 persone
Rose Rosa

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Ingredienti

500 g zucchero
2 vasetti yogurth intero
130 g farina
20 g burro
1/2 bustina lievito
50 g uvetta sultanina
25 cl latte
abbondante olio d'oliva
3 rose rosa (petali)
1 cucchiaino sambuca

Preparazione Frittelle alla Rose

Sciogliete in mezzo litro d'acqua lo zucchero.
Lasciate sobbollire cinque minuti finché il liquido diventa denso; profumate con un cucchiaino di sambuca e fate raffreddare.
Setacciate la farina col lievito, stemperatela con un po' di latte, unite burro, yogurth e il resto del latte.
Con il composto fate delle polpettine e al centro mettete alcune uvette.
Friggetele in una padella con abbondante olio.
Scolatele su carta assorbente, immergetele nello sciroppo di zucchero, cospargetele coi petali di rosa.
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