Ricetta Frittelle al Cocco
4 persone
Riso
100 cl latte
100 g zucchero
2 uova
100 g uvetta sultanina
100 g cocco grattugiato essiccato
1 pizzico sale
Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché il latte è assorbito.
Far intiepidire e unire le uova.
Versare sul piano di lavoro unto d'olio e livellarlo fino a fare un quadrato alto 3 cm.
Tagliare a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente.
Sgocciolarle sulla carta assorbente e servirle cosparse con altro cocco.
http://www.dbricette.it
Riso
Ingredienti
300 g riso100 cl latte
100 g zucchero
2 uova
100 g uvetta sultanina
100 g cocco grattugiato essiccato
1 pizzico sale
Preparazione Frittelle al Cocco
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, unire il riso, l'uvetta e il cocco.Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché il latte è assorbito.
Far intiepidire e unire le uova.
Versare sul piano di lavoro unto d'olio e livellarlo fino a fare un quadrato alto 3 cm.
Tagliare a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente.
Sgocciolarle sulla carta assorbente e servirle cosparse con altro cocco.
http://www.dbricette.it