Ricetta Frittatina alla Erbe
4 persone
Uova
1 manciata erbe miste (erba cipollina, menta, maggiorana, basilico, prezzemolo)
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
pepe
Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
6 uova1 manciata erbe miste (erba cipollina, menta, maggiorana, basilico, prezzemolo)
1 manciata formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
pepe
Preparazione Frittatina alla Erbe
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente.Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.
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