Ricetta Frittata di Uva
4 persone
Uva Nera
24 acini uva nera
25 g burro
3 cucchiai zucchero
brandy
zucchero a velo
cannella in polvere
1 cucchiaio pangrattato
Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.
Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.
Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti.
Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannellahttp://www.dbricette.it
Uva Nera
Ingredienti
6 uova24 acini uva nera
25 g burro
3 cucchiai zucchero
brandy
zucchero a velo
cannella in polvere
1 cucchiaio pangrattato
Preparazione Frittata di Uva
Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora.Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.
Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.
Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti.
Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannellahttp://www.dbricette.it
