Ricetta Frittata di Trota
4 persone
Trota
1 spicchio cipolla
1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio prezzemolo
4 uova
2 cucchiai latte
20 g burro
sale
Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte.
Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.
Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.
Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.
http://www.dbricette.it
Trota
Ingredienti
250 g filetti di trota1 spicchio cipolla
1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio prezzemolo
4 uova
2 cucchiai latte
20 g burro
sale
Preparazione Frittata di Trota
Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera.Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte.
Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.
Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.
Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.
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