Ricette facili per tutti

Ricetta Frittata con Cavolfiore

4 persone
Cimette Di Cavolfiore

Ingredienti

6 uova
300 g cimette di cavolfiore lessato
burro
olio d'oliva
formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
pepe

Preparazione Frittata con Cavolfiore

Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe.
A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata.
Appena il cavolfiore sarΓ  rosolato rovesciarvi sopra le uova.
Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulterΓ  uniformemente rappresa.
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