Ricette facili per tutti

Ricetta Frittata alle Mentuccia

4 persone
Mentuccia

Ingredienti

6 uova
1 manciata mentuccia
50 g formaggio pecorino siciliano
1 cucchiaio pangrattato
misticanza di campo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Frittata alle Mentuccia

Battere le uova con sale, pepe, pangrattato, pecorino, mentuccia sminuzzata.
Scaldare l'olio al punto giusto in una padella antiaderente e versarvi il composto, cuocendolo da entrambi i lati.
Servire la frittata sopra un letto di misticanza fresca di campo.
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