Ricetta Frattaglie alle Calabrese
4 persone
Agnello
Calabria
rognone d'agnello
cuore d'agnello
polmoni d'agnello
2 uova
50 g formaggio parmigiano
prezzemolo
1 limone
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia.
Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
http://www.dbricette.it
Agnello
Calabria
Ingredienti
fegato d'agnellorognone d'agnello
cuore d'agnello
polmoni d'agnello
2 uova
50 g formaggio parmigiano
prezzemolo
1 limone
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Frattaglie alle Calabrese
In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti.Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia.
Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
http://www.dbricette.it