Ricetta Formaggio Fritto (4)
4 persone
Formaggio Montasio
farina di mais fine
1 cipolla grande
100 g burro
sale
pepe
Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe.
In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga.
Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
http://www.dbricette.it
Formaggio Montasio
Ingredienti
4 fette formaggio montasio dop (fette da 100 g)farina di mais fine
1 cipolla grande
100 g burro
sale
pepe
Preparazione Formaggio Fritto (4)
Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto.Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe.
In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga.
Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
http://www.dbricette.it
