Ricetta Focaccia di Recco
6 persone
Formaggio Crescenza
Liguria, Recco
600 g formaggio crescenza
olio d'oliva
sale
Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
Servirla subito.
http://www.dbricette.it
Formaggio Crescenza
Liguria, Recco
Ingredienti
700 g pasta da pane600 g formaggio crescenza
olio d'oliva
sale
Preparazione Focaccia di Recco
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti.
Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno.
Servirla subito.
http://www.dbricette.it
