Ricetta Focaccia alla Cipolle
4 persone
Cipolle
100 g farina di segale
3 cipolle affettate
1 mazzetto erba cipollina tritata
6 cucchiai olio d'oliva
sale
acqua
20 g lievito di birra
paprica
25 cl crema di latte
Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo.
Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla.
Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Ingredienti
200 g farina integrale di frumento100 g farina di segale
3 cipolle affettate
1 mazzetto erba cipollina tritata
6 cucchiai olio d'oliva
sale
acqua
20 g lievito di birra
paprica
25 cl crema di latte
Preparazione Focaccia alla Cipolle
Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare.Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo.
Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla.
Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
