Ricette facili per tutti

Ricetta Focaccia alla Cipolle

4 persone
Cipolle

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Ingredienti

200 g farina integrale di frumento
100 g farina di segale
3 cipolle affettate
1 mazzetto erba cipollina tritata
6 cucchiai olio d'oliva
sale
acqua
20 g lievito di birra
paprica
25 cl crema di latte

Preparazione Focaccia alla Cipolle

Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare.
Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo.
Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla.
Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
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