Ricetta Focaccia ai Pomodori
6 persone
Pomodorini
60 minuti
40 minuti
500 g farina
10 pomodorini maturi
1 cubetto lievito di birra
10 cl latte
olio d'oliva
origano
1 presa sale
Impastate a lungo la farina, setacciata, con il lievito, sciolto nel latte tiepido, 2 cucchiai d'olio, la purea di patate e una presa di sale, unendo l'acqua necessaria a ottenere un impasto piuttosto morbido, che farete lievitare per 2 ore, in una ciotola oliata e in luogo tiepido.
Stendete quindi la pasta, sistematela in una teglia oliata, distribuitevi sopra i pomodorini tagliati a metà e origano a piacere, condite con un filo d'olio e cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 35-40 minuti.
http://www.dbricette.it
Pomodorini
60 minuti
40 minuti
Ingredienti
2 patate500 g farina
10 pomodorini maturi
1 cubetto lievito di birra
10 cl latte
olio d'oliva
origano
1 presa sale
Preparazione Focaccia ai Pomodori
Lessate le patate in acqua salata inizialmente fredda per 25-30 minuti dal momento dell'ebollizione, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.Impastate a lungo la farina, setacciata, con il lievito, sciolto nel latte tiepido, 2 cucchiai d'olio, la purea di patate e una presa di sale, unendo l'acqua necessaria a ottenere un impasto piuttosto morbido, che farete lievitare per 2 ore, in una ciotola oliata e in luogo tiepido.
Stendete quindi la pasta, sistematela in una teglia oliata, distribuitevi sopra i pomodorini tagliati a metà e origano a piacere, condite con un filo d'olio e cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 35-40 minuti.
http://www.dbricette.it
