Ricetta Finocchi al Gorgonzola
4 persone
Finocchi
1 tazza besciamella
80 g formaggio gorgonzola dolce
1 cucchiaio panna
sale
1 pizzico pepe nero
Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate.
Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora.
Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
http://www.dbricette.it
Finocchi
Ingredienti
5 finocchi1 tazza besciamella
80 g formaggio gorgonzola dolce
1 cucchiaio panna
sale
1 pizzico pepe nero
Preparazione Finocchi al Gorgonzola
Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli.Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate.
Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora.
Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
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