Ricetta Filetto Steccato (2)
4 persone
Manzo
1 spicchio aglio
sale
pepe
olio d'oliva
burro
vino bianco
besciamella
olive verdi
prezzemolo tritato
Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
750 g filetto di manzo1 spicchio aglio
sale
pepe
olio d'oliva
burro
vino bianco
besciamella
olive verdi
prezzemolo tritato
Preparazione Filetto Steccato (2)
Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
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