Ricetta Filetto Mignon al Cartoccio
6 persone
Maiale
1 zucchina
1 spicchio aglio
1 cucchiaio panna fresca
timo fresco
pepe verde
sale
pepe
Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue.
Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata.
Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora.
Apritelo solo sul piatto di portata.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
1 filetto di maiale1 zucchina
1 spicchio aglio
1 cucchiaio panna fresca
timo fresco
pepe verde
sale
pepe
Preparazione Filetto Mignon al Cartoccio
Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia.Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue.
Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata.
Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora.
Apritelo solo sul piatto di portata.
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