Ricetta Filetto di Manzo alla Fave
4 persone
Manzo
100 g fave
40 g speck
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 limone
farina
olio d'oliva
sale
pepe
In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate.
Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'.
Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline.
Mescolate con cura.
Dopo cinque minuti spegnete e servite.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
8 fettine filetto di manzo100 g fave
40 g speck
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 limone
farina
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Filetto di Manzo alla Fave
Lessate le fave ed eliminate la pellicina.In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate.
Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'.
Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline.
Mescolate con cura.
Dopo cinque minuti spegnete e servite.
http://www.dbricette.it
