Ricetta Filetto al Cartoccio
4 persone
Vitello
50 g funghi secchi
1/2 cipolla
burro
sale
pepe
4 fette alte filetto di vitello
Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo.
Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto.
Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
4 fette prosciutto cotto50 g funghi secchi
1/2 cipolla
burro
sale
pepe
4 fette alte filetto di vitello
Preparazione Filetto al Cartoccio
Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere.Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo.
Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto.
Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
