Ricetta Filetti di Sogliola Gratinati al Pomodoro
4 persone
Sogliola
50 g margarina
2 cipolle
400 g pomodori perini
2 filetti d'acciughe
2 mestoli brodo
2 cucchiai pangrattato
prezzemolo
sale
pepe
Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti.
Salare e pepare.
In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Sogliola
Ingredienti
600 g filetti di sogliola50 g margarina
2 cipolle
400 g pomodori perini
2 filetti d'acciughe
2 mestoli brodo
2 cucchiai pangrattato
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Filetti di Sogliola Gratinati al Pomodoro
Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi.Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti.
Salare e pepare.
In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
