Ricetta Filetti di Sogliola alle Danese
4 persone
Sogliola
Danimarca
2 uova sbattute
sale
pangrattato
60 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
250 g gamberetti lessati e sgusciati
pepe
Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte.
Versarli su un piatto caldo.
Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati.
Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola.
Guarnire con spicchi di limone e servire.
http://www.dbricette.it
Sogliola
Danimarca
Ingredienti
8 filetti di sogliola2 uova sbattute
sale
pangrattato
60 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
250 g gamberetti lessati e sgusciati
pepe
ingredienti per guarnire:
limone a spicchiPreparazione Filetti di Sogliola alle Danese
Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato.Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte.
Versarli su un piatto caldo.
Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati.
Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola.
Guarnire con spicchi di limone e servire.
http://www.dbricette.it
