Ricette facili per tutti

Ricetta Filetti di Platessa ai Pinoli

4 persone
Platessa

Ingredienti

500 g filetti di platessa
1 mazzetto basilico
30 g pinoli
30 g formaggio pecorino
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Filetti di Platessa ai Pinoli

Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
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