Ricetta Filetti di Platessa ai Pinoli
4 persone
Platessa
1 mazzetto basilico
30 g pinoli
30 g formaggio pecorino
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
http://www.dbricette.it
Platessa
Ingredienti
500 g filetti di platessa1 mazzetto basilico
30 g pinoli
30 g formaggio pecorino
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Filetti di Platessa ai Pinoli
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
http://www.dbricette.it