Ricetta Fettuccine alle Ricotta
4 persone
Ricotta Romana
300 g ricotta romana
1 cucchiaio latte
alcune foglie menta fresca
olio d'oliva
sale
1 macinata pepe
Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1 cucchiaio di latte, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea.
Scolare le fettuccine al dente e rovesciarle sopra la ricotta, mescolare delicatamente con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta mista a olio.
Cospargere con la menta e una macinata abbondante di pepe.
http://www.dbricette.it
Ricotta Romana
Ingredienti
400 g pasta tipo fettuccine300 g ricotta romana
1 cucchiaio latte
alcune foglie menta fresca
olio d'oliva
sale
1 macinata pepe
Preparazione Fettuccine alle Ricotta
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata.Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1 cucchiaio di latte, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea.
Scolare le fettuccine al dente e rovesciarle sopra la ricotta, mescolare delicatamente con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta mista a olio.
Cospargere con la menta e una macinata abbondante di pepe.
http://www.dbricette.it
