Ricetta Fettine di Vitello Annodate
4 persone
Vitello
aglio
1 cipolla
4 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1/2 bicchiere vino marsala secco
olio d'oliva
30 g burro
farina
prezzemolo tritato
sale
pepe
Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele.
Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole.
Salate, pepate.
Cuocete coperto 20 minuti.
Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare.
Cospargete di prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
500 g carne di vitello in fettine sottiliaglio
1 cipolla
4 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1/2 bicchiere vino marsala secco
olio d'oliva
30 g burro
farina
prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Fettine di Vitello Annodate
Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l'aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro.Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele.
Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole.
Salate, pepate.
Cuocete coperto 20 minuti.
Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare.
Cospargete di prezzemolo tritato.
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