Ricetta Fette di Pane con Melanzane e Alici
4 persone
Acciughe
1 baguette (pane francese)
20 g cipolla
pasta di olive nere
basilico
32 acciughe marinate
aglio
olio d'oliva
sale
Portate a cottura, salate, togliete l'aglio, unite 2 cucchiaini di pasta d'olive quindi passate il composto al tritatutto aggiungendo una manciata di foglie di basilico.
Tagliate la baguette in 16 fette che tosterete sulla griglia calda o in forno.
Spalmatele con il composto di melanzane e decorate ciascuna fetta con 2 filetti d'acciughe arrotolati.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
450 g melanzane1 baguette (pane francese)
20 g cipolla
pasta di olive nere
basilico
32 acciughe marinate
aglio
olio d'oliva
sale
Preparazione Fette di Pane con Melanzane e Alici
Togliete la buccia alla melanzana, tagliatela a dadini piccolissimi e rosolatela in 4 cucchiaiate d'olio con un spicchio d'aglio e la cipolla tritata.Portate a cottura, salate, togliete l'aglio, unite 2 cucchiaini di pasta d'olive quindi passate il composto al tritatutto aggiungendo una manciata di foglie di basilico.
Tagliate la baguette in 16 fette che tosterete sulla griglia calda o in forno.
Spalmatele con il composto di melanzane e decorate ciascuna fetta con 2 filetti d'acciughe arrotolati.
http://www.dbricette.it