Ricetta Fegatelli al Finocchio
4 persone
Maiale
rete di maiale
pangrattato
seme e fiore di finocchio
1 pezzetto pancetta di maiale
1 rametto finocchio
lardo di maiale
Tagliare anche il fegato a pezzi piuttosto piccoli.
Amalgamare il pangrattato con sale, pepe seme e fiore di finocchio.
Stendere la rete, spolverizzarla con il composto, aggiungere un pezzetto di pancetta e un pezzetto di fegato di maiale, fasciare con la rete e fermare il tutto con un rametto di finocchio.
Cuocere in un tegame con il lardo.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
fegato di maialerete di maiale
pangrattato
seme e fiore di finocchio
1 pezzetto pancetta di maiale
1 rametto finocchio
lardo di maiale
Preparazione Fegatelli al Finocchio
Tagliare la rete a pezzetti dopo averla lavata in acqua tiepida.Tagliare anche il fegato a pezzi piuttosto piccoli.
Amalgamare il pangrattato con sale, pepe seme e fiore di finocchio.
Stendere la rete, spolverizzarla con il composto, aggiungere un pezzetto di pancetta e un pezzetto di fegato di maiale, fasciare con la rete e fermare il tutto con un rametto di finocchio.
Cuocere in un tegame con il lardo.
http://www.dbricette.it
