Ricette facili per tutti

Ricetta Farfalloni al Basilico

4 persone
Basilico

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Ingredienti

400 g pasta tipo farfalloni verdi
basilico
1 spicchio aglio
10 mandorle
50 g formaggio grana grattugiato
2 cucchiai panna
30 g burro
sale
abbondante pepe

Preparazione Farfalloni al Basilico

Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna.
Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso.
Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata.
Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.
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