Ricetta Farfalle al Salmone (4)
2 persone
Salmone Fresco
100 g salmone fresco tagliato a striscioline
1 cucchiaio capperi dissalati
pepe rosa
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
sale
Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell'olio, aggiungendo a freddo i capperi ben scolati, il pepe rosa ed il salmone.
Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente.
Mescolate bene e, se necessario, aggiungete dell'altro olio.
Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito.
http://www.dbricette.it
Salmone Fresco
Ingredienti
200 g pasta tipo farfalle100 g salmone fresco tagliato a striscioline
1 cucchiaio capperi dissalati
pepe rosa
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
sale
Preparazione Farfalle al Salmone (4)
Mentre aspettate che l'acqua bolla, togliete il sale dai capperi lasciandoli dentro un colino sotto l'acqua corrente e tagliate il salmone a striscioline sottili.Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell'olio, aggiungendo a freddo i capperi ben scolati, il pepe rosa ed il salmone.
Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente.
Mescolate bene e, se necessario, aggiungete dell'altro olio.
Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito.
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