Ricetta Faraona all'uva
4 persone
Faraona
500 g uva malvasia
rosmarino
60 g lardo a fettine
1/2 bicchiere vino malvasia passito
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Fiammeggiare la faraona, lavarla, asciugarla e riempirla con metà degli acini d'uva.
Avvolgerla con fettine di lardo e legarla con spago da cucina.
Rosolarla nell'olio; sfumare col vino.
Versarvi il succo centrifugato degli acini rimasti, unire il rosmarino, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora.
http://www.dbricette.it
Faraona
Ingredienti
1 faraona500 g uva malvasia
rosmarino
60 g lardo a fettine
1/2 bicchiere vino malvasia passito
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Faraona all'uva
Staccare gli acini d'uva, lavarli e asciugarli delicatamente.Fiammeggiare la faraona, lavarla, asciugarla e riempirla con metà degli acini d'uva.
Avvolgerla con fettine di lardo e legarla con spago da cucina.
Rosolarla nell'olio; sfumare col vino.
Versarvi il succo centrifugato degli acini rimasti, unire il rosmarino, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora.
http://www.dbricette.it
